Domaine Dagueneau Serge et filles , Les Montées

Appellation :

Côtes de la Charité

Cépages :

Pinot Noir

Millésime :

2022

Couleur :

rosé

Prix :

Members only

Caractéristiques de ce vin :

Sols/exposition : Argilo-calcaires à tendance ferrugineuse. Parcellaire de 0,25ha.

Rendement : 25 hl/ha

Certification : HVE

Vinification/Elevage : Les raisins sont cueillis manuellement et pressés directement en vendanges entières. La fermentation alcoolique s’effectue assez rapidement pour garder un maximum d’arômes. Élevage : il s’effectue en cuve, sur lies fines. Le vin est mis en bouteille au début du printemps.

Odorat et goût : Un vin de fruit d’une belle ampleur aux arômes gourmands de petits fruits rouges (fraises écrasées, groseilles et cerises); un vin aux couleurs de l’été.

Accords mets et vins : Ce vin se marrie bien avec les plats épicés (curry, tajines), charcuterie (bbq), salades, ou pizza/quiches.