Domaine Fleuriet et fils , La Vigne au Paul

Appellation :

Menetou Salon

Cépages :

Pinot Noir

Millésime :

2021

Couleur :

rouge

Prix :

Members only

Caractéristiques de ce vin :

Sols/exposition : Marnes Kimméridgiennes.

Age de la vigne : 10 ans

Rendement : 45 hl/ha

Certification : Agriculture Biologique depuis 2016 et Demeter (biodynamie) depuis 2021, en cours de conversion en byodinamie

Vinification/Elevage : Vendanges manuelles. Fermentation et élevage dans des cuves béton. Aucun intrant ajouté durant la vinification et l’élevage. Vin sulfité à 3 gr/hl au 1er sulfitage.

Odorat et goût : Magnifique infusion de fruits rouges et noirs ! Croquant à souhait, des arômes de cerise, framboise et mûre s’expriment dans cet excellent vin qui vous comblera de plaisir.

Accords mets et vins : Une cuvée juteuse à souhait qui se suffit à elle-même en apéritif et qui s’accordera parfaitement sur une volaille ou des fromages de chèvre.