Domaine Fleuriet et fils , Rosé

Appellation :

Sancerre

Cépages :

Pinot Noir

Millésime :

2021

Couleur :

rosé

Prix :

Members only

Caractéristiques de ce vin :

Sols/exposition : 50% de terres blanches et 40% de caillotes et 10% de silex

Age de la vigne : 20 ans

Rendement : 45 hl/ha

Certification : Agriculture Biologique depuis 2016 et Demeter (biodynamie) depuis 2021, en cours de conversion en byodinamie

Vinification/Elevage : Vendanges manuelles. Pressurage du raisin à la vendange. Fermentation et élevage dans des cuves béton, 6 mois minimum. Aucun intrant ajouté durant la vinification et l’élevage. Vin sulfité à 3 gr/hl au 1er sulfitage.

Odorat et goût : Rose saumoné, la robe est éclairée de beaux reflets argentés. Nez expressif et fruité (fruits rouges des bois et baies). Vin bien équilibré avec une belle acidité qui permet d’avoir un bon équilibre et un peu de longueur en bouche.