Château Haut-Goujon , Liberté

Appellation :

Lalande Pomerol

Cépages :

80% Merlot et 20% Cabernet Sauvignon.

Millésime :

2015

Couleur :

rouge

Prix :

38,00 €

Caractéristiques de ce vin :

Sols/exposition : Argilo-graveleux-sablonneux.

Age de la vigne : 40-45 ans

Rendement : 35 hl/ha

Certification : HVE3

Vinification/Elevage : Vendanges manuelles et tri sélectif. Cuvaison pendant 25 jours en cuve inox. Elevage 100% élevé en fûts neufs de 500L de chênes français pendant 12 mois. Sans sulfites ajoutés. Mise en bouteille sous inertage d’azote et bouchons DIAM. Aptitude au vieillissement : vin prêt à boire après 2 ans de vieillissement en bouteille. Maturité à partir de 5 ans et jusqu’à 10 à 20 ans.

Odorat et goût : Une cuvée élevée sans souffre d’une parure profonde. Des parfums intenses de baies rouges et noires chaudement mûries. Après une attaque tonique, une bouche conjuguant en parfaite harmonie, saveurs gourmandes, richesse et tannins soyeux se révèle. La finale, très persistante, est d’une expressivité rare.

Accords mets et vins : Viandes rouges ou viandes de caractère (gibiers, magrets…) et fromages.