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PHILOSOPHIE
VINITOUR
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Domaine Fleuriet et fils , Les Pierres
Appellation :
Sancerre
Cépages :
Sauvignon
Millésime :
Couleur :
blanc
Prix :
22,00
€
Caractéristiques de ce vin :
Sols/exposition :
Argile à silex
Certification :
Le domaine est certifié en Agriculture Biologique depuis 2016 et Demeter (biodynamie) depuis 2021.
Vinification/Elevage :
Vendanges manuelles. Fermentation et vinification en cuves de béton ovoïdales. Élevage sur lies pendant 1 an.
Odorat et goût :
Nez complexe alliant fruité et le côté iodé, pierre à fusil provenant du silex.
Accords mets et vins :
Vin qui s’harmonise parfaitement avec des produits de la mer, des crustacés soulignant le coté iodé du vin.
quantité de Domaine Fleuriet et fils , Les Pierres
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