Sols/exposition : Argilo-calcaire et argile à silex.
Age de la vigne : 20 ans
Certification : HVE et ISO 14001.
Vinification/Elevage : Vendanges mécaniques. Pressurage direct avec pressoir pneumatique et sélection des jus. Débourbage au froid. Fermentation en cuves inox thermorégulées. Élevage en cuve inox.
Odorat et goût : Robe jaune pâle. Nez franc et expressif avec des notes d’agrumes et fleurs blanches. Bouche : petites touches amyliques et une grande fraîcheur. Belle présence en finale.
Accords mets et vins : Ce vin s’appréciera autant avec une cuisine raffinée que familiale. Escalope de veau milanaise, filets de poulets citronnés, ou plus rustique, une bonne andouillette de Jargeau grillée.