Domaine Laporte , La Comtesse
Domaine Laporte la Comtesse

Appellation :

Sancerre

Cépages :

Sauvignon Blanc

Millésime :

2022

Couleur :

blanc

Prix :

25,30 

Caractéristiques de ce vin :

  • Sols/exposition : Marnes kimméridgiennes, terroir & parcelle exceptionnels des Monts Damnés
  • Age de la vigne : 40 ans
  • Rendement : 45 hl/ha
  • Certification : Certification en Agriculture biologique deppuis 2014
  • Vinification/Elevage : Vendanges manuelles. Pressoir neumatique. Débourbage statique à froid. Fermentation en cuve inox avec contrôle des températures à 18-20°C. Pas de fermentation malolactique. Élevage sur lies jusqu’à la mise en mai.
  • Odorat et goût : Arômes de fleurs blanches très suaves, de fruits jaunes évoquant l’abricot. Concentré, plein et très rond, ce vin s’épanouit en bouche avec une extrême finesse accompagnée de notes de noisette assez longues.
  • Accords mets et vins : Poissons grillés, bar rôti au fenouil, gelée de crustacés.
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