Domaine Laporte , les Grandmontains

Appellation :

Sancerre

Cépages :

Pinot Noir

Millésime :

2022

Couleur :

rouge

Prix :

21,00 €

Caractéristiques de ce vin :

Sols/exposition : Sol calcaire de type « caillotte », pente située sur un coteau de Ménétréol. Vigne de 4,8 ha situé au cœur de cette parcelle.

Age de la vigne : 20-25 ans

Rendement : 50 hl/ha

Certification : Agriculture biologique depuis 2014

Vinification/Elevage : Vendanges manuelles. Macération pendant 8 jours environ entre 25 et 30°. Deux remontages quotidiens. Fermentation malolactique en cuves inox. Mise en bouteille sous vide. Utilisation de bouchons naturels. Élevage durant un mois minimum avant commercialisation.

Odorat et goût : D’une couleur rubis, ce vin présente des arômes de fruits rouges friands (cerise-framboise). En bouche, c’est une sensation de souplesse et de fraîcheur enveloppante qui accompagne les fruits rouges. L’expression tanique tout en finesse lui confère toute son élégance.

Accords mets et vins : Vin accompagnant à merveille les viandes et poissons.